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Le brame

Retrouvez Dave et Mélia dans Voir l'automne, en replay sur France TV et l'entièreté du dossier pédagogique sur la page principale de ce site.

C'est Dave, amateur de champignons curieux, et Mélia, audionaturaliste émerveillée de tout, qui nous font découvrir le brame du cerf et les réseaux secrets des champignons dans VOIR L'AUTOMNE.

Pour observer le brame du cerf à l’automne, il faut rester en retrait, discret et surtout placé “à bon vent”, afin que les animaux ne perçoivent ni notre odeur ni nos mouvements. Le meilleur moment se situe à l’aube ou au crépuscule, quand les mâles font résonner leurs appels appelés raires dans les clairières et à la lisière des forêts. Mieux vaut éviter tout usage de lampes, flashs ou téléphones lumineux, qui effraient les animaux, et privilégier des jumelles, une longue-vue ou une vision thermique pour profiter du spectacle à distance. Il est essentiel de ne jamais s’approcher des cerfs, des biches ni des places de brame, zones de reproduction particulièrement sensibles : admirer la scène sans perturber ce moment crucial de leur cycle de vie.

 

L’automne est aussi la saison des champignons sauvages, qui apparaissent après les pluies lorsque le sol garde l’humidité. Pour une cueillette respectueuse, utiliser un panier en osier (et non un sac plastique) afin de laisser les spores se disperser, et couper le champignon à la base plutôt que de le déraciner.

 

Ne ramasser que les espèces parfaitement identifiées, ou les faire vérifier par un pharmacien en cas de doute. Certaines espèces toxiques ressemblent à s’y méprendre aux comestibles. Éviter les zones polluées (bords de route, friches industrielles…), et ne prélever que ce dont on a besoin, en laissant les jeunes et les vieux spécimens sur place pour assurer la régénération.

Qu’il s’agisse d’écouter le brame ou de cueillir des champignons, l’essentiel est de prendre le temps d’observer, de respecter le vivant et de laisser la nature intacte derrière soi.

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Le savais-tu ?

  • En France, on compte environ 150.000 cerfs élaphes dans la nature, population en hausse depuis 50 ans. Le brame du cerf élaphe a lieu chaque année à l’automne, de fin août à début octobre. Il se réfère au cri puissant du mâle pour attirer les femelles et intimider ses rivaux. Les forêts de Sologne, de Tronçais, des Vosges, du Jura, du Périgord et des Landes sont parmi les plus connues pour l’écouter.

  • La pousse des champignons d’automne débute avec les premières pluies de fin d’été et un refroidissement durable. Le sol doit être à 10-15°C et l’humidité supérieure à 80%. La période optimale de fructification s’étend de septembre à novembre, parfois jusqu’en décembre sur la façade atlantique.

  • Plus de 3000 espèces de champignons sont recensées en France, dont environ une centaine sont comestibles. Les plus recherchés sont les cèpes, girolles, trompettes de la mort, morilles, coulemelles…

  • Chaque année, plus de 1000 cas d’intoxication sont signalés : toujours faire vérifier sa récolte par un pharmacien ou un mycologue.

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